Warum es uns gibt

Mit dem Gesamtinvestitionsvolumen von über 12 Mio. € ist der Bregenzerwälder Käsekeller der größte gemeinsame Meilenstein in der Geschichte der Bregenzerwälder Milchwirtschaft.

Als Zusammenschluss von Senner:innen und Käsevermarkter:innen trägt er maßgeblich dazu bei, die Synergien der einzelnen Parteien bestmöglich zu nutzen. So können neue Marktchancen für die ursprungsgeschützten Qualitätsprodukte aus reiner Heumilch geschaffen werden. Damit trägt der Käsekeller zum Erhalt und der Pflege von Genuss und regionale Kultur bei.